Lic. Janeth Pérez García
Nutricionista (CNP5370), Magister en Gestión Pública, deportista y apasionada de la vida sana. Es Maratonista, Trail Runner y Triatleta, dirige talleres y proyectos nutricionales como gerente y nutricionista principal de Nutrition Faqs.
Actualmente cursa su segunda especialidad de nutrición deportiva, manteniendo además una participación activa en medios y en deportes de resistencia.
La combinación de su conocimiento más la experiencia en los deportes, hace que llegue a nosotros con diversos temas de actualidad y de interés sobre nutrición deportiva.
Semillas de Calabaza, snack delicioso y saludable
marzo 18, 2020Semillas de Calabaza, snack delicioso y saludable. Destacan por su aporte nutricional de fibra y de antioxidantes naturales como vitamina A y E.
Trufas de chocolate saludables
marzo 18, 2020Los ingredientes de las trufas de chocolate son muy saludables, con una mezcla entre carbohidratos de absorción lenta, proteína (si bien incompleta) de origen vegetal, fibra, antioxidantes y grasas.
¿Qué alimentos son indispensables para fortalecer nuestro sistema inmunológico?
marzo 16, 2020¿Qué alimentos son indispensables para fortalecer nuestro sistema inmunológico en estos días de cuarentena por el Coronavirus (COVID-19)?
Cómo disfrutar de la Navidad sin Subir de Peso
diciembre 23, 2019Se acercan las fiestas y muchas personas se empiezan a preocupar por la comida (rencuentros, panetón, chocolate, alcohol, etc), y la gran pregunta de muchos es: ¿Y ahora cómo hago para seguir cuidándome? Y otras, simplemente dicen: ¡En enero arranco!
Muffins de plátano y manzana
junio 20, 2019Muffins de plátano y manzana, un postre delicioso, saludable y rápido de preparar.
"Los Octógonos de Advertencia": mayor información para una saludable elección
junio 14, 2019En el marco de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, se ha dispuesto entre otras medidas el "uso de un sistema de etiquetado de advertencia en los alimentos procesados".
¿Qué debemos consumir: Proteína Vegetal o Animal?
abril 26, 2019Para evaluar la calidad de una proteína se deben considerar 2 factores: su contenido de aminoácidos esenciales (que no se sintetizan por el cuerpo) y su digestibilidad (% de absorción).
Omelette con Relleno de Queso y Espinaca
abril 24, 2019El omelette relleno de queso y espinaca es una excelente opción, saludable y sencilla de preparar; además de generar mayor saciedad, es una preparación completa, ya que tiene: reguladores (zapallo, zanahoria, y espinaca), energético (tostada integral) y constructores (queso y huevo).
¿Para ser salusables es necesario pasar hambre y largas sesiones de entrenamiento?
abril 24, 2019Estamos estigmatizados creyendo que ser saludables es pasar hambre y largas horas en el gimnasio. Ser saludable radica en la moderación, puedes comer de todo regulando siempre cantidades y frecuencia.