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Como preparar unas deliciosas Torrejitas de Verduras con Quinua

Rendimiento4 PorcionesTiempo Prep45 minsTiempo Cocción2 hrsTiempo Total2 hrs 45 mins

Preparar unas Torrejitas de Verduras con Quinua es sencillo, te compartimos esta receta para que tu primer alimento del día sea nutritivo y delicioso. Esta receta contiene ingredientes como el arroz, quinua, lentejas huevos, leche y diferentes verduras que conforman una receta completa.

Como preparar unas deliciosas Torrejitas de Verduras con Quinua

 1 ½ taza de arroz.
 1 taza de lentejas.
 1/4 de taza de quinua.
 2 cucharadas de harina de trigo.
 2 huevos.
 1/4 de taza de leche evaporada.
 1 cebolla mediana.
 1/4 taza de brócoli.
 1/2 pimiento mediano.
 2 cucharadas de perejil.
 1/2 taza de aceite vegetal.
 2 dientes de ajo.
 1 cucharada de ají panca molido.
 Sal yodada al gusto.
 Ensalada fresca.
 1 lechuga mediana.
 1 tomate mediano.
 4 rabanitos medianos.
1

Sancochar la quinua.

2

Picar las verduras (cebolla, brócoli, pimiento y perejil). Luego batir los huevos a punto de nieve.

3

Aparte, en un recipiente, mezclar todos los ingredientes: quinua sancochada, harina de trigo, leche evaporada, verduras picadas, los huevos batidos y la sal yodada; mezclar hasta conseguir una consistencia semilíquida.

4

Freír en aceite vegetal por ambos lados. Reservar.

5

Sancochar las lentejas. Luego aderezar con ajos molidos y ají panca molido.

6

Servir las lentejas con arroz graneado y las torrejitas de quinua, acompañada con una ensalada fresca.

Información Nutricional

Porciones 0

Cantidad por Porcion
Calorías 240
% Daily Value *
Grasa Total 9g14%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.